- 1 Toque Gault&Millau : 13/20
Le restaurant L'Art De Vivre en quelques mots
C'est dans son magnifique bâtiment du 19ème que Jean-François Douffet vous accueille avec un service personnalisé pour vous faire découvrir sa cuisine et son Art de Vivre.
Le plat de la carte à goûter absolument
Le pigeonneau en 2 services, le plateau de fruits de mer grillé, la ligne de purée de pommes de terre à la truffe et le foie gras poêlé sont des incontournables ! Les végétariens seront toujours bien accueillis avec de belles propositions du marché, à la carte ou en menu.
Les petits plus
Des menus avec assortiment de vins originaux, en dehors des sentiers battus !
Le chef
Jean-François Douffet
Depuis 1994, le chef Jean-François Douffet vous propose une gastronomie qui mérite le détour !
Date de la 1ère ouverture
04/11/1994
Capacité maximum
26
Origines de la cuisine
- Française
Cuisine
- Gastronomique
- Saisonnière
- Terroir
Moyens de paiement acceptés
- Espèces
- VISA
- Mastercard
- American Express
- Maestro
- Bancontact/MisterCash
- Vpay
Guides culinaires
- Assiette Michelin
- 1 Toque Gault&Millau : 13/20
- Guide Delta : 1 toque
Équipements
- Parking à proximité
- Terrasse
- Wifi
- Cuisine ouverte
Services
- Accueil en allemand, anglais, français, néerlandais
- Privatisable
- Service traiteur
- Organisation de séminaires
- Offre anniversaire : une coupe bulle offerte au dessert (à partir de 2 couverts)
Photos du restaurant L'Art De Vivre
Carte du restaurant L'Art De Vivre
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Entrées
Tartare de grosses crevettes marinées, boulghour au citron confit20€Terrine de foie gras de canard, déclinaison de betteraves en aigre-doux25€Ravioles de langoustines dans leur soupe parfumée au lemongrass25€Parmentier de confit de canard gratiné, mousseline de champignons à la truffe20€Couteaux gratinés au beurre d'ail des ours, tombée de jeunes épinards20€ -
Plats
Couscous de poissons de la pêche façon bouillabaise, rouille au syphon35€Plateau de fruits de mer grillé (1/2 homard, gambas, scampis, couteaux, moules, vongoles), risotto noir italien et mousseline (pour 2 couverts uniquement)48€Côte de veau ou magret de canard au piment d'espelette ou boeuf holstein, béarnaise, grenailles au thym, légumes sur la plancha35€Le pigeonneau en 2 services : – les filets juste rosés, selon l'humeur du chef – les cuisses et ailes confites et grillées sur une roquette aux noix salées, caramélisées48€Les végétariens seront toujours bien accueillis avec de belles propositions du marché, à la carte ou en menu
Restaurant L'Art De Vivre
Avenue Reine Astrid, 534900 Spa
TVA BE0871.331.697
Délicieux
Vraiment délicieux, le temps d'attente entre chaque plat est juste parfait, ni trop peu ni trop !
La cuisine est très raffinée et vraiment excellente !