- 1 Toque Gault&Millau : 13/20
Après avoir eu une table gastronomique dans le sud de la France, dans la région d'Uzès au cœur du Gard, Karin Burton, la Chef du Lou Fèrri, a remonté tout son univers culinaire en Belgique. Une manière de faire découvrir la richesse et la diversité du Sud. Elle connaît bien la région et les producteurs, la plupart étant dans le Gard. Avec le temps, certains sont devenus des amis. Cela lui permet de travailler en toute confiance avec des gens situés à 1000 km de son restaurant. Et comme l'envie de Sud la prend souvent, elle fait de nombreux séjours dans cette belle région qui inspire toute sa cuisine.
Dépensez moins pour profiter plus ! Certains restaurants offrent de belles réductions sur votre repas.
C'est votre estomac et votre portefeuille bien remplis qui vous diront merci.