Nous sommes à Mazy, petit village de la commune de Gembloux et entrons dans le somptueux domaine du Château-ferme de Falnuée. Sous des voûtes bicentenaires, nous découvrons la magnifique salle de la Brasserie NH qui jouxte les greens du Golf.
La Brasserie NH pour « Nineteenth Hole » représentant le dix-neuvième trou du parcours 18 trous, n’est pas exclusivement réservée aux amateurs de la petite balle blanche mais aussi à chacun qui souhaite passer un moment gourmand dans un cadre verdoyant en toute plaisance et tranquillité.
Nous sommes reçus par Cathy, souriante et déjà à notre écoute.
Aujourd’hui c’est menu trois services et nous voudrions goûter un peu à tout tellement la carte donne envie et nous invite à la gourmandise.
Le soleil est au zénith, il fait chaud, c’est bientôt l’été, nous optons pour des plats « fraicheur » avec le Carpaccio de bœuf et le Saumon cru mariné « gravadlax en suédois » avec un chutney d’ananas.
Les assiettes sont joliment présentées et immédiatement, nous mettent en appétit. À la dégustation, rien à redire, les goûts et les assaisonnements sont parfaitement maîtrisés !
Côté plats, nous avons opté pour le magret de canard sauce Pékinoise et le Jambon grillé à l’estragon.
Le jambon, avec sa petite sauce béarnaise maison, était divin mais le magret était sublissime. Aucune fausse note. Tout était excellent, seul bémol : notre gourmandise ! Vous savez, ce moment où vous êtes repus mais qu’il vous est impossible de poser vos couverts. C’est tellement à votre goût que vous ne pouvez vous résoudre à arrêter. Merci au chef Olivier et à son acolyte Kenny pour nous avoir fait découvrir leur belle cuisine, généreuse et goûteuse !
On se sent terriblement bien dans ce domaine. L’envie de repousser chaque instant de façon à profiter encore et encore de ce magnifique cadre.
Nous y sommes, dernière parenthèse gourmande, les desserts avec le Pain perdu tout spéculoos et un Affogato (une boule de vanille noyée dans un expresso) pour terminer.
Le pain perdu était à tomber, on vous le recommande vivement !
Amis gourmands, amoureux de la nature, ne cherchez plus, c’est à la Brasserie NH que vous devez venir. Vous ne serez qu’un conquis de plus, comme nous le sommes.
