Si l'on vous dit "Morille", vous répondez, MIAMMMMMM…. mais si on vous dit "Morilles belges" ?
Trouve Ton Resto salive, et souhaite vous parler de ce petit champignon de luxe qui se vend autour des 100 euros le kilo et qui est aussi cultivé en Belgique !C’est dans la botte du Hainaut, dans un lieu tenu secret, que Stéphane Rosoux a relevé avec succès, cet incroyable défit de cultiver la Morille qui...
Trouve Ton Resto s’est rendu en province du Hainaut à Montigny Le Tilleul, rue de la Station, à l’Éveil des sens. Une Étoile Michelin depuis 2002 et 17/20 au Gault&Millau !
C’est Nadia, l’épouse du chef Laury Zioui, qui nous reçoit dans son bel établissement avec un beau sourire, chaleureux et tendre.Nous nous installons à table, l’endroit est cosy, soigné, épuré et doux. Un bel avant-goût, nous le...
Nous sommes à Foy Notre Dame, joli petit village sur les hauteurs de Dinant, chemin des Pèlerins au numéro 26.
L’établissement que nous mettons aujourd’hui à l’honneur est un ancien estaminet, plus communément appelé café, où la population locale s’y retrouvait pour boire de la bière et fumer du tabac.
Nous sommes accueillis par Virginie, la fille du chef Thierry Masson. On ressent déjà toute l’empreinte...
Nous en avions déjà entendu parlé, on nous l’avait recommandé plus d’une fois mais sans jamais encore y être allé.
C’est désormais chose faite !
C’est au sud de Charleroi, au Bultia à Gerpinnes que Fabrizzio Chirico est installé depuis 1995 et est devenu une adresse incontournable de la région.
Le serveur, au style soigné et branché, nous accueille dans les règles de l’art et nous invite à rejoindre...
